如何购买绿色蔬菜

作者：边城

来源：新农村, 2018, (03): 40.

<正>现在,市场上很多蔬菜卖相极好,看起来新鲜娇嫩、个头硕大,殊不知有些蔬菜是用农药"泡"出或用激素"催"出来的,但消费者一般很难辨别。专家提醒,在选购蔬菜时应注意以下几点。闻起来有异味的蔬菜不要买不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,通常农药残留多,或不良商家为了保鲜使用甲醛浸泡过的蔬菜,会有一股很刺鼻的异味。所以,一定要谨慎识别,建议购买前先闻一闻。