近红外光谱法快速测定化橘红中柚皮苷和野漆树苷的含量

作者：刘佳明; 陈洁; 张恩蓓; 麦荣阳; 周颖^*

来源：中南农业科技, 2023, 44(02): 58-69.

• 柚皮苷
• 野漆树苷
• 近红外光谱
• 化橘红
• 定量模型

为了建立近红外光谱分别测定化橘红中柚皮苷和野漆树苷的定量模型快速检测方法，采用高效液相色谱法测定31批化橘红样品中柚皮苷和野漆树苷的含量并作为参考值，利用近红外光谱技术采集化橘红样品光谱图，2种成分的原始谱图分别经多元散射校正和一阶导数加矢量归一化预处理，结合偏最小二乘法和交叉验证法分析，将近红外光谱图与含量参考值进行关联，建立快速测定化橘红中柚皮苷和野漆树苷的定量模型。结果表明，建立的柚皮苷和野漆树苷含量校正模型的决定系数(R2)分别为92.08%和91.02%，校正集的内部交叉均方差(RMSECV)分别为0.247和0.050，建模谱段分别为6101.9～5 446.2 cm-1和6 101.9～4 597.6 cm-1,Rank均为10。该方法建立的定量分析模型测定速度快、预测精度高，操作简单、环保，可作为化橘红中柚皮苷和野漆树苷的快速检测方法。