2021年河南省全株玉米青贮饲料质量评价报告

作者：侯玉芳; 谷淑华; 郑爱荣; 刘欢; 皇超英; 薛永康; 高娜; 岳婷婷; 鲁晓娜; 闫磊; 闫跃飞; 任小丽^*

来源：中国奶牛, 2023, (10): 11-15.

DOI：10.19305/j.cnki.11-3009/s.2023.10.002

• 全株玉米青贮
• 营养成分
• 感官评鉴
• 发酵指标
• 饲料品质评价

本研究旨在为合理利用全株玉米青贮和有针对性地提升全株玉米青贮饲料品质提供参考依据。为了综合评价河南省全株玉米青贮饲料品质，共采集104家不同规模牧场全株玉米青贮饲料，利用近红外光谱分析技术(NIRS)、行业专家感官评价对全株玉米青贮饲料营养成分、感官指标及发酵指标等进行综合评价。结果显示，2021年河南省全株玉米青贮中平均干物质（DM）、粗蛋白（CP）、淀粉、中性洗涤纤维（NDF）、乳酸含量和pH值分别为30.8%、8.2%、30.3%、42.4%、4.8%和3.8。84.0%的玉米青贮为黄绿色，74.0%的玉米青贮气味带有醇香酸味，74.0%的玉米青贮籽粒破碎良好，82.0%的玉米青贮切割均匀。河南省规模化牧场全株玉米青贮饲料质量基本处于稳定状态，符合粮改饲—优质青贮行动计划（GEAF计划）中优质全株玉米青贮推荐标准，且全株玉米青贮感官品质良好。