为加强施工企业对工程项目工程造价的管理和控制,以厦深高速铁路项目工程造价的管理和控制为例,针对投标报价常规环节和特殊环节工作的投标报价阶段、施工合同签订阶段、工程项目成本控制、预结算管理、工程索赔管理、通过保险转移工程风险等六项重点工作进行分析,阐述应如何完善对工程造价的管理和控制,并着重说明具体的控制节点和采取的相应措施,使建筑施工企业对项目的工程造价能够做到更有效地监督和控制,提高项目的管理水平,降低项目施工的成本,从而使企业自身获得更大的效益和利润。