我国专家应用稳定同位素技术精准溯源牛奶产地

来源：甘肃畜牧兽医, 2021, 51(05): 55.

<正>近日,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团队采用基于稳定同位素技术的多维溯源手段实现了我国不同产区的牛奶产地精准溯源,为应用稳定同位素技术进行农产品产地溯源提供了重要依据。相关研究成果发表在《食品化学(Food Chemistry)》等刊物上。