葛花中葛根素的提取与应用

作者：陈成; 吕清清; 李海蓉; 樊妍君

来源：江苏调味副食品, 2022, (01): 3-5.

DOI：10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2022.01.002

• 葛花
• 葛根素
• 药用价值
• 临床应用
• 提取技术

葛根素是一种从名为野葛的豆科植物的干燥根部中获得的提取物，有解酒保肝、活血通络、健脾利胃的作用。野葛花中也富含葛根素。综述葛花中葛根素的药用价值、临床应用、提取技术等研究进展，为葛花中葛根素的研究提供依据。

• 单位
  江苏经贸职业技术学院