木犀草素是一种天然黄酮类化合物，广泛分布于蔬菜、水果、花卉、香料和药用植物中，具有抗炎和抗氧化等多种生物活性。近年来研究发现，木犀草素对改善反刍动物肠胃运动、提高机体抗氧化能力具有积极作用，作为饲料添加剂具有潜在研发价值和应用前景。本文介绍了木犀草素的药物代谢、抗炎抗氧化机制及其在动物生产方面的应用，为木犀草素的后续研究和开发利用提供参考。
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