介绍了一种新型功能添加剂——功能性角蛋白在护肤膏霜中的应用。分析了功能性角蛋白的来源、分子量及化学组成、主要护肤功能及其作用机理,研究了功能性角蛋白对聚丙烯酰胺/C13-14异链烷烃/月桂醇聚醚-7和黄原胶复合增稠悬浮乳化体系黏度的影响,考察了以该复合增稠方案作为增稠剂的O/W膏霜体系中功能性角蛋白对体系屈服应力的影响。结果表明,功能性角蛋白添加到护肤膏霜产品中会使产品黏度和屈服应力下降,但通过复合增稠剂的协同作用会降低其在膏霜配方应用中对体系黏度的影响。
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