如何做好生猪屠宰检疫工作

作者：张善卫

来源：畜牧兽医科技信息, 2023, (02): 37-39.

• 非洲猪瘟防控
• 生猪屠宰检疫
• 开展策略

我国是世界上生猪生产与消费第一大国，而生猪检疫工作是保障消费者食品安全的最后一道关口。2018年非洲猪瘟疫情的传入，不仅给我国的生猪养殖业造成了巨大的损失，也对生猪屠宰检疫工作提出了更高的要求，因此如何结合非洲猪瘟防控需求做好生猪屠宰检疫工作是当前亟待解决的一项重要课题。