添加果胶渣对玉米秸秆青贮的影响

作者：王昊; 杨毅; 郭天煜; 鞠鑫鑫; 李华; 罗星^*

来源：湖北农业科学, 2019, 58(17): 95-108.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.17.025

• 玉米青贮
• 添加剂
• 果胶渣
• 发酵品质

利用果胶渣作为添加剂对玉米秸秆进行青贮,以pH、干物质损失率、挥发性脂肪酸含量、可溶性碳水化合物含量、纤维素含量等变化为评价指标,对贮存效果进行分析,以期为玉米秸秆青贮寻找一种新型添加剂。结果表明,添加果胶渣对玉米秸秆青贮具有较好的效果,能快速降低贮存过程的pH,最低pH达到3.97;能提高可溶性碳水化合物含量,为乳酸菌快速繁殖提供充足的原料;能减少乙酸生成量,降低贮存过程腐败的可能性;能较好地降低贮存过程中的干物质损失。

• 单位
  中国农业大学烟台研究院