影响畜产品质量安全的因素及监管措施

作者：汪慧

来源：畜牧兽医科技信息, 2022, (04): 53-55.

<正>随着社会的发展，人们对畜产品的需求不断增加。我国是一个畜产品生产和销售大国，而近些年来，我国食品行业出现了一些问题事件，食品安全问题已经引起了广大消费者的重视。而畜产品从生产到销售涉及的环节较多，很容易被污染，从而引起产品质量安全问题。因此，畜产品质量安全问题关乎畜牧产业的发展，也关系着人民的生命健康。