酯酶基因Est2的异源表达及酶学性质研究

作者：邓名; 杨云娟^*

来源：云南师范大学学报(自然科学版), 2021, 41(02): 51-58.

• 酯酶
• 酶学性质
• 基因克隆
• 异源表达

对来自α/β水解酶超家族的酯酶基因Est2进行了克隆、异源表达及纯化,然后对其酶学性质进行了研究.研究结果显示:酯酶Est2的最适底物为对硝基苯乙酸酯(p-NPC2),最适反应温度为50℃,最适pH为8.0;Est2具有较好的pH稳定性,在pH 5.0～10.0范围内,其相对酶活性保持在50%以上;在40℃条件下具有最好的温度稳定性,在40℃耐受1 h之后仍有大于60%的酶活性;金属离子Fe2+和有机试剂甲醇对酯酶Est2的酶活性具有激活作用.酯酶Est2在不同pH缓冲液中的稳定性以及对于Fe2+和有机试剂较好的耐受性,暗示其具有较好的潜在工业应用价值.

• 单位
  生命科学学院; 云南师范大学