高温干燥气候下不同摘叶方式对“赤霞珠”葡萄果实品质的影响

作者：蔡军社; 王爱玲; 白世践; 陈光

来源：北方园艺, 2018, (22): 37-42.

• “赤霞珠”葡萄
• 摘叶方式
• 果实品质
• 高温干燥气候

以"赤霞珠"葡萄为试材,在果实转色期进行去除结果枝果穗下全部叶片(A)、保留靠近果穗1片叶(B)和结果枝果穗下叶片去叶不去叶柄(C)等3种摘叶方式,研究不同摘叶方式对吐鲁番高温干旱区酿酒葡萄"赤霞珠"果实品质的影响,以期为吐鲁番区域酿酒葡萄优质栽培提供技术参考。结果表明:3种摘叶方式与对照(CK)相比,对果穗质量、枝条成熟度、可溶性固形物含量、总糖含量、可滴定酸含量无显著的影响;处理B的果实单粒质量最大,且与处理A和CK间差异显著;与CK相比,3种摘叶处理均显著提高成熟采收期果实可滴定酸含量;色差值表明处理A的果实颜色更偏于深红色。研究认为,保留靠近果穗1片叶的摘叶方式是一种适合吐鲁番地区高温干燥气候条件下提高"赤霞珠"葡萄果实品质的摘叶处理方式。

• 单位
  新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所