牛蒡子为菊科牛蒡的干燥成熟果实，属于中国传统中药，具有广泛的药理作用。本文综述了牛蒡子的主要化学成分，如木脂素、酚酸和脂肪酸、萜类化合物、挥发油等。并对其中主要成分木脂素类化合物的提取方法进行了整理分析，以期为牛蒡子后续成分的分离和新型提取方法的选用提供参考。
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