Clostridium cellulolyticum D-塔格糖3-差向异构酶基因的克隆、表达及酶活性

作者：储菲菲; 邢庆超; 沐万孟; 张涛; 缪铭; 江波; 周榴明

来源：食品与生物技术学报, 2011, 30(02): 283-286.

• D-塔格糖3-差向异构酶
• D-阿洛酮糖
• 克隆
• 表达
• 亲和层析

D-塔格糖3-差向异构酶是生物法生产新型功能性因子D-阿洛酮糖最为有效的酶。作者克隆到一种新型的D-塔格糖3-差向异构酶基因,来源于微生物Clostridium cellulolyticumH10。以pET-22b(+)为载体质粒,E.coliBL21(DE3)为宿主细胞,构建了基因重组菌,IPTG可诱导目的蛋白质的过量表达;经亲和层析纯化的重组蛋白质样品进行SDS-PAGE分析,在约31 000处出现显著的特征蛋白质条带;活性检测结果表明:该重组酶具有较高的转化活性。

• 单位
  食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学