摘要

<正>"无盐不出味",盐是我们生活中必不可少的调味品。食盐不仅可以增添食物的味道,而且还可以保持人体体液的离子平衡,所以很多人认为多吃盐对身体有好处。在我国的北方人们就普遍喜欢食用过咸的食物,很多人相信吃盐少了干活会没劲,因为干体力活出汗会流失大量盐分。真相:食盐的主要成分是氯化钠,氯化钠遇到水就会分解为氯和钠,它们与钾一起保持着体液的离子平