<正>我们知道,肥胖影响人体健康,尤以代谢性疾病如糖尿病、高脂血症等与肥胖关系最为密切。猪长得那么胖,却不易得代谢性疾病,对饮食诱导的糖尿病有极强的抵抗力。这是为什么呢?《本草纲目》中有记载:猪胆主治消渴症(糖尿病症状)。那么,猪胆真能帮助猪抵抗糖尿病吗?中国研究人员最近发表的一项研究揭示了其中的机理。研究发现,猪体内含量最高的一类胆汁酸—猪胆酸(HCAs)能够高效调控血糖平衡,
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