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摘要
马家“精点心”的外观形态是一种主要以手工捏塑、模印等成型方法，配合刻、划、绘、染等传统美术手法制作完成的中式传统点心造型，具有“色、味、香、形”俱佳的中国美食特点。通过田野调查梳理论证其代表的是以北方传统“精点心”外观造型为主的古法制作技艺，以形与色的寓意来实现传统节日的礼仪内涵及人们追求生活美满、和谐幸福的愿望，展示出丰富的民俗文化。尤其是以二十四节气为脉络的点心造型蕴含“天人合一”的生态观，体现出中华传统造物思想。因而马家“精点心”造型技艺也成为一种根植于中国优秀传统文化意蕴的民间造型艺术。
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