预防癌症,从健康膳食开始

作者：张旭

来源：中医健康养生, 2019, 5(05): 23-24.

<正>美国癌症研究所对预防癌症给出建议:研究表明,各种各样蔬菜、水果、全谷类、豆类和其他植物性食物,有助于降低癌症的风险。世界卫生组织的专家们研究认为,通过合理平衡的膳食可以预防30%～40%的癌症。为此,世界癌症研究会和美国癌症研究所组织专家组在评价饮食、营养与癌症的各项研究证据基础上,提出了预防癌症的膳食建议,现归纳如下。