探析食品添加剂行业的发展趋势

作者：张聪

来源：食品安全导刊, 2019, (10): 26-27.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.10.013

<正>顺应"大食品"发展趋势,破解人民日益增长的美好饮食需求和行业发展不平衡、不充分之间的矛盾,加快实现产业由低端向中高端迈进,这是新时期我国食品工业面临的主要任务。据国家统计局数据显示,2018年上半年,我国规模以上工业企业的利润总额约3.39万亿元,同比增长17.2%。其中,酒、饮料和精制茶制造业的利润额为1070.2亿元,同比增长23.6%;食品制造业的利润额为754.4亿元,同比增长5.4%;农副食品加工业利润额为1046.1亿元,同比增长2.2%。由此不难说明,我国食品行业活力正逐步回升,盈利能力进一步增强。