湖南省天然矿泉水资源丰富,水质优良。本文从矿泉水类型、水质、水量及分布四个方面系统分析矿泉水资源特征。通过企业、销售市场、消费者等问卷调查方式,全面调查了矿泉水开发利用现状,并对主要问题进行了剖析,在此基础上研究湖南省矿泉水开发利用与保护战略,旨在为政府部门就矿泉水开发利用提供决策依据。