红薯安全储藏技术

作者：王晓聪

来源：现代农村科技, 2018, (10): 105.

<正>红薯又叫番薯、地瓜、甘薯,是一种既可以作主食又可当蔬菜的作物,因其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质而受到人们的喜爱。红薯好吃却难于储藏,稍不注意就会发生闷窖、烂窖现象,给农民造成很大的损失。因此,如何在种植管理好红薯的基础上做好红薯安全储藏具有很重要的意义。多年的生产实践证明,不同的红薯品种、不同的生长地块、不同的年份,在红薯储藏的环节都有差别,一般来说淀粉型品种、紫薯型品种易于