高效液相色谱同时测定3类食品中的5种罂粟壳生物碱

作者：徐丽红; 王建清; 陶秋; 张玉; 王伟

来源：分析测试学报, 2011, 30(12): 1387-1391.

DOI：10.3969/j.issn.1004-4957.2011.12.011

• 罂粟壳
• 生物碱
• 高效液相色谱
• 食品 poppy
• alkaloid
• HPLC
• food

建立了同时检测3类食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀5种罂粟壳生物碱含量的高效液相色谱法。试样经无水乙醇超声提取,Waters-C18(4.6 mm×250 mm,0.5μm)柱分离,以甲醇-0.01 mol.L-1磷酸盐为流动相梯度洗脱,通过紫外检测器进行检测。5种罂粟壳生物碱的质量浓度在10～600 mg.L-1范围内与其峰面积呈良好线性,相关系数(r)不低于0.999 6,检出限为0.1～0.6 mg.kg-1。分别对熟食类、调料类、卤汤类样品进行高、低2个水平的加标回收实验,平均回收率为88%～108%,相对标准偏差(n=6)为0.77%～10.7%。该方法操作简单,具有较高的...

• 单位
  浙江省农业科学院; 长沙环境保护职业技术学院