中学生物必修课本分子与细胞中介绍了细胞能发生物质输入和输出的原因是细胞膜具有流动性和选择透过性。细胞膜的选择透过性即某些物质能通过细胞膜,而一些物质不能通过细胞膜。"选择透过性"属于细胞膜的功能特性,较为抽象,难以直观理解,本文通过选择生活中常见的腌咸蛋中的生物膜进行相关实验进一步较直观的说明生物膜的选择透过性。
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