<正>热度延续了近一年的预制菜，一路跌跌撞撞走到了今天，包括今年“双11”期间，预制菜的热度仍在继续。然而，就在不少声音将预制菜和“烟火气”对立起来的同时，鲜食预制菜已悄然出道。近日，盒马在2022新零供大会上提出，要做鲜食预制菜第一渠道品牌，预制菜细分市场似有要“卷”起来的架势。其实，鲜食预制菜并非新概念，叮咚买菜在今年3月便发布了自有预制菜独立品牌“朝气鲜食”。作为预制菜的细分品类，越来越多的企业开始涌入这一赛道，而鲜食预制菜又能否延续这一赛道的热度呢？
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