荷花是现存较为古老的栽培植物之一，在我国已有3000多年的栽培历史，具有较高的食用价值和观赏价值。荷花因其外观优美，是水景造景常用的观赏花卉之一，在园林造景中有着十分重要的作用。荷花植株各部分都有不同的药用功效，是比较常见的药材。可栽种于盆栽中，既可观叶又可赏花，是用于会场、门厅和家庭布置的优良选择。
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