前胡为中医临床组方中常用中药材，市场需求量大。目前，市场上的前胡主要为人工栽培品，而人工栽培前胡的品质差异较大，符合药典标准的比例小，因此，系统阐述前胡质量变化的影响因素对保证前胡药材产量及质量极为重要。通过对近二十年来前胡的种质、产地、栽培方式、采收加工等方面的研究成果进行综述，进一步探讨前胡科学种植方式，以期为控制前胡药材质量提供依据。
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