从农业起源到城市革命

作者：张海

来源：科学大观园, 2023, (13): 32-35.

<正>仰韶文化以粟作（或称为旱作）农业为基础。学术界公认粟作农业起源于中国北方地区。然而，粟作农业的起源和发展过程却并不简单。研究表明，我国北方地区自末次冰期以来的旧石器晚期至新石器早期的史前人类即已开始广泛利用禾本科植物，这就为粟黍的早期驯化奠定了基础。