重大突发公共卫生事件中一线医护人员营养知信行调查研究

作者：卜艳红; 李权宁; 吴高峰; 赵云茜; 滕红娜; 王妮; 韩军涛; 周忠良^*

来源：中国公共卫生管理, 2021, 37(03): 379-382.

DOI：10.19568/j.cnki.23-1318.2021.03.0026

• 重大突发公共卫生事件
• 一线医护
• 营养支持

目的了解抗击新冠肺炎疫情一线医护人员对自身营养支持的知识、态度及行为现况,为重大公共卫生事件发生后加强一线医护人员的营养膳食管理提供参考,并对医学院校增设健康人群营养基础课程,以及开展医务人员营养支持的相关培训提供依据。方法对来自武汉市、西安市、内蒙古自治区及辽宁省等4个地区参与抗击新冠肺炎疫情的157名医护人员进行问卷调查。结果仅有3.2%的医护人员全部答对问卷中日常饮食营养知识测试题,平时重视饮食营养管理的医护人员仅占30%,因工作忙碌忽视营养搭配的医护人员高达23.57%。结论抗击疫情一线医护人员对日常饮食的营养知识欠缺,有必要在医学院校医学专业大专及大学本科阶段设立健康人群营养课程。建议有关部门重视医护人员自身营养支持,增派专业营养师对救援一线医护人员的饮食进行合理调配,以确保医护人员在长时间、高压、高强度工作期间的合理膳食。

• 单位
  中国人民解放军空军军医大学; 公共卫生学院; 西安交通大学; 基础医学院