《食品安全与健康》课程思政教学方法探究

作者：曹莹莹; 司旭鹏; 范文广; 任海伟; 杨明俊

来源：中国食品, 2021, (15): 82-83.

• 思政教育
• 保护环境
• 《食品安全与健康》
• 教学方法探究

<正>随着科技的发展,我国的温饱问题已在20世纪90年代得到解决,但在解决了食品"量"的问题后,食品"质"的问题越来越引发人们的广泛关注。目前,很多不良商家为了追求利益,在食品原材料、生产、加工、包装和销售上做文章,导致各类影响食品安全性的事件频发。仅2020年发生的食品安全事件就不胜枚举,

• 单位
  兰州理工大学