一种乙基香兰素共晶的合成、结构与表征

作者：夏童; 李鑫; 王子宁; 凡长坡; 孙伯旺^*

来源：广东化工, 2022, 49(19): 40-42.

• 乙基香兰素
• 潜香物质
• 共晶
• 烟用香料
• 合成

乙基香兰素由于其强烈的独特香子兰气味，作为香味添加剂被广泛应用于食品药品、化妆品等领域，但其非常不稳定，香气香味易挥发。为了提高乙基香兰素的热稳定性，实现香气的缓慢释放，共结晶被认为是香料化学领域实现这一目标的有效途径。本文以乙基香兰素为原料，尿素为配体，通过溶剂挥发法合成乙基香兰素-尿素共晶化合物。用粉末X射线衍射(PXRD)、单晶X射线衍射(SXRD)，热重分析(TGA)和红外光谱(FT-IR)对其进行结构和性质的表征，为香兰素类共晶潜香化合物的合成和应用提供理论支撑，一方面提高乙基香兰素的贮藏稳定性，另一方面提高其热稳定性。

• 单位
  东南大学; 东南大学成贤学院; 化学化工学院