远洋船员的膳食营养探讨

作者：张霞

来源：现代商贸工业, 2008, (12): 379-380.

DOI：10.19311/j.cnki.1672-3198.2008.12.208

• 航海
• 膳食
• 营养

通过对远洋船员航海期间膳食构成研究,按照合理营养的要求对我国远洋船员各航海阶段食物构成和营养摄入量的分析对比,结合船员所处的特殊生活环境和劳动条件,提出改善其营养状况的措施。

• 单位
  广州市旅游商贸职业学校