我国鲜切蔬菜产业中的问题与发展趋势

作者：赵晓燕

来源：中国蔬菜, 2011, (17): 1-3.

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<正>北京、上海、广州等大型城市是鲜切蔬菜消费主流市场,一般鲜切蔬菜市场供应范围在200～300km,未来一段时间,鲜切蔬菜的建设将集中在较大规模城市周边,尽管过去20年我国鲜切蔬菜产业发展缓慢,但未来5～10年,鲜切蔬菜产业将会有一个较为快速的发展。

• 单位
  北京市农林科学院蔬菜研究中心