新型食品创新创业人才培育

作者：鲁瑶

来源：食品研究与开发, 2020, 41(23): 225.

<正>当前,餐饮行业已成为本地生活服务行业中互联网化程度最高的行业之一,外卖、在线预订、团购都已成为消费者日常生活中的常规消费方式。2017年,中国餐饮O2O行业市场规模已达7799.6亿元,较去年同期增长87.0%,发展速度令人惊叹。现阶段高校食品专业教育中,应当以食品行业实际需求为基础,培养创新创业型人才,充分挖掘学生创新创业的潜力,为市场提供更多优秀的人才。由中国工人出版社出版的《餐饮食品店铺营销行业投资创业300例》一书介绍了广大城乡青年谋职、创业的思路和技巧,具有很强的参考性和实用价值。

• 单位
  金陵科技学院