节食时摄入更多的蛋白质 饮食更健康

作者：松林

来源：健与美, 2022, (10): 63.

<正>即使是稍微增加蛋白质的摄入量，也会对食物选择的质量产生重大影响。美国罗格斯大学环境与生物科学学院的营养科学家收集了过去20年里由美国国立卫生研究院资助的参加临床试验的200多名男性和女性参与者的数据资料。参与者的年龄在24岁到75岁之间，根据体质指数将他们划分为超重或肥胖。