母乳成分分析新进展促进儿童健康

作者：陈桂霞; 费芯筑; 曾国章^*

来源：中国妇幼卫生杂志, 2018, 9(05): 77-80.

DOI：10.19757/j.cnki.issn1674-7763.2018.05.021

• 母乳
• 母乳成分
• 人α-乳清蛋白
• 乳脂球膜

母乳是一种适应后代需求、特质成分丰富的乳液,直接影响婴儿的生长发育。母乳成分包括三大营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)、矿物质、维生素以及各种生物活性物质等。在对母乳成分不断的探究中,最新研究发现人乳中可杀死肿瘤细胞的人α-乳清蛋白(humanα-lactalbumin made lethal to tumor cells,HAMLET);乳脂球膜(milk fat globule membrane,MFGM)对婴儿免疫系统发育和肠道健康有所帮助,更加证实了人乳的不可替代性。人乳成分的研究为母乳喂养及疾病研究提供了依据并具有指导意义。

• 单位
  厦门市妇幼保健院