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摘要
文章首先根据国家统计局统计年鉴数据，整理我国各省人均牛肉消费量，并运用Gedoda软件分析我国各省牛肉人均消费空间分布情况，进一步对我国各省人均牛肉消费量进行空间自相关检验，以分析我国牛肉消费的空间特征；然后根据联合国商品贸易统计数据库（即UN Comtrade）的统计数据，利用Ucinet软件分析我国与主要牛肉进口国的整体网络密度、度数中心度、接近中心度和中介中心度，以此判断我国和主要牛肉进口国在“牛肉进口网络”中的地位和重要性。
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单位河南工程学院
