保健品中非法添加小檗碱的鉴定

作者：徐硕; 徐文峰; 金鹏飞^*; 姜文清; 吴学军; 邝咏梅

来源：中国药师, 2022, 25(02): 373-377.

DOI：10.19962/j.cnki.issn1008-049X.2022.02.034

• 保健品
• 非法添加
• 小檗碱
• 降血压

目的:对一具有降血压作用保健品中非法添加的1个未知成分进行鉴定。方法:采用高效液相色谱-二极管阵列检测(HPLC-DAD)技术进行降血压类保健品非法添加筛查时发现1个可疑色谱峰,通过制备液相分离纯化得到该化合物,之后通过超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱(UPLC/Q-TOF-MS)、核磁共振波谱技术对化合物进行结构鉴定,最后与对照品比较检测,进一步证实该非法添加化合物的结构。结果:将保健品中非法添加的成分鉴定为小檗碱。结论:保健品中非法添加成分的隐蔽性和不确定性不断增强,因此在进行样品非法添加化学成分筛查工作时应加以注意。

• 单位
  中国医学科学院; 北京医院