基于供应链金融的黎阳贡面产业高质量发展研究

作者：常志

来源：食品研究与开发, 2022, 43(17): 225-226.

<正>黎阳贡面是一种以传统工艺制作的面食小吃，也称为手工空心挂面，其特征在于面条直径小但中间空心，且原料天然、口感爽滑、久煮不烂，自明代起便作为宫廷佳品进贡，因而得名“贡面”。黎阳贡面集地方特色与民族饮食文化于一体，传承至今，已形成独特产业链条，在新经济形势下面临产业转型与发展的问题。随着生产销售规模的扩大，黎阳贡面产业的融资困境逐渐显露，要满足高质量发展需求，便需要从完善供应链金融的方向出发，夯实经济支持根基，促进效益化、规模化、秩序化高质量发展目标的实现。