虾类食品的发展关系到我国水产业几千万人民的经济生活，目前大量虾类食品向深加工方向转型，因此研究深加工虾类食品的市场需求具有重要的现实意义。通过问卷调查法获取样本数据，采用因子分析探究影响消费者购买深加工虾类食品的主要因素；利用K-means聚类法对消费者进行分类并刻画出消费者画像，分析了深加工虾类食品的市场需求，并提出营销策略，为今后研究深加工虾类食品的市场提供了参考依据。
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