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摘要
伴随着我国冷链物流的快速发展,社会对冷链物流技术与管理的人才需求也不断增加,我国高职院校冷链物流专业肩负着为社会培养大量懂技术、能操作、会管理的冷链物流技术技能型人才。文章结合我国高职院校冷链物流专业在实践教学中普遍存在的缺乏企业生产实际教学案例问题,通过对多个冷链物流企业的深度调研,收集了大量的冷链物流企业第一手资料,并围绕冷链物流企业生产实际和冷链物流专业核心课程教学实践,分析了冷链物流企业生产实际教学案例库建设背景、目标与意义,提出了案例库开发与建设的思路与方法、步骤与内容,并进一步探讨了案例库的成果与价值。
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单位经济管理学院; 江西旅游商贸职业学院
