基于应用型人才培养的高校食品化学课程思考与探索

作者：谢玮

来源：广东化工, 2018, 45(19): 175.

• 应用型
• 人才培养
• 食品化学
• 思考与探索

本文基于应用型人才培养本科高校的食品化学课程进行思考和探索。从现有课程体系、存在的问题和解决对策三个方面展开,为激发学生学习热情和提高教学质量提供一定参考,培养为地方经济建设和行业发展服务的食品专业人才。

• 单位
  铜仁学院