畜禽营养代谢病是指畜禽从外界或者从饲粮中摄取不足或者过量的营养物质后,造成动物体发生营养物质代谢紊乱的疾病。在实践生产中,畜禽营养代谢病发病的过程较慢,病程较长,并且在晚期的时候才可能产生典型的临床症状。畜禽营养代谢病对我国畜禽生产的影响还是很大的,最主要的影响是降低了畜禽生产的生产性能,降低了饲料的利用率,减少了畜禽养殖的经济效益。因此,在畜禽生产上有必要充分认识和了解畜禽营养代谢病的诊断和防治,降低畜禽营养代谢病对我国畜禽养殖造成的经济损失。