“课程思政”视角下的酒店管理专业课程教学探析——以宴会设计为例

作者：李媛媛

来源：教师, 2021, (27): 105-106.

• 课程思政
• 酒店管理
• 宴会设计
• 教学改革

党的十八大以来,党中央高度重视高校思政教育工作,提出了"三全育人"的新要求。将课程思政融入酒店管理专业课中,不仅是行业发展需要,更是高校实现"三全育人"的有效途径。目前,宴会设计课程作为酒店管理专业的专业基础课,存在教师自身思政教学理念落后、教学目标未与思政目标融合、思政教学效果评价机制不健全等问题。因此,文章在课程思政导向下,围绕宴会设计课程,从教师的"教"、学生的"学"、教材、教学效果评价体系等方面,提出提升教师思政素养来优化师资队伍,"云补充"教材进而完善思政教学内容,线上线下混合教学,构建学习共同体,完善思政教学效果评价体系等具体措施,以期为其他课程开展"课程思政"提供一定借鉴。

• 单位
  信阳农林学院