ICP-MS法测定百合中矿物质元素含量的研究

作者：张晓莉; 王国庆; 王建军; 朱家华; 谢亚琼; 颜仁翔

来源：农产品加工, 2021, (10): 63-65.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.05.049

• 百合
• 矿物质元素
• 含量测定
• ICP-MS

为探明百合内外鳞片中矿物质元素含量特征,以6种不同产地的百合为试验材料,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定百合鳞片中K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、Se、Cr、As、Cd、Pb、Hg的含量。研究发现,9种营养元素中K含量最高,Ca和Mg次之;6个大型百合产地中所产百合中矿物质元素含量较高的为湖北恩施、四川江油和甘肃兰州。结果显示,不同产地的百合中矿物质元素的含量还是有较大差异,可能与生长环境、土壤用肥等因素有关,有待进一步研究。

• 单位
  甘肃省产品质量监督检验研究院