蔬菜有助心脏健康的新研究

作者：刘晓荻

来源：基础医学与临床, 2019, 39(01): 143.

DOI：10.16352/j.issn.1001-6325.2019.01.050

<正>《美国心脏协会杂志》(Journal of the American Heart Association) 2018-04-04发表的一项澳大利亚研究报告认为,吃大量的蔬菜可以帮助老年妇女保持血管健康。好处最大的似乎来自十字花菜,包括卷心菜、球芽甘蓝、花椰菜和西兰花。吃这些有味道的蔬菜与减少颈部颈动脉增厚有关。研究人员认为,这种主要血管的增厚是心脏病即将发作的征兆。