目的:对现有的香菇二氧化硫检测方法进行对比。方法:依次采取碘量法、比色法、国际法进行香菇当中二氧化硫含量的检测,对比并分析相应的结果。结果:前两种检测方式即碘量法、比色法得出的结果均高于较后一种国际检测方式,重现性最佳的检测方式为国际法。结论:碘量法存在溶液色差,并伴随相对较差的重现性,比色法生标准曲线范围比较局限,误差较大,因此用前两种方式其进行香菇二氧化硫检测不尽合理,国际法具备相对良好的重现性以及稳定性,因此其为香菇二氧化硫检测的最佳方法。
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