新年餐饮市场持续升温

来源：食品安全导刊, 2022, (03): 6.

<正>记者日前从中国烹饪协会获悉，新年伊始，在疫情散发反弹形势下，全国餐饮消费市场仍然持续升温，不仅满足了人们个性化多样化的节日消费需求，也为经济发展不断注入新活力，餐饮市场也展现出持续复苏的强劲势头。餐饮企业在做好疫情防控的基础上，为广大消费者提供了安全、优质、多样的餐饮服务。相关负责人表示，目前，全国多地餐饮市场表现活跃。元旦期间，北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态实现销售额38.9亿元，同比增长18.8%；全市52个重点商圈客流量超1 600万人次，