真空冷冻干燥设备特性研究

作者：吕开斌; 刘清彬; 刘云秀

来源：食品工业科技, 2005, (09): 144-145+168.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2005.09.039

• 真空
• 冷冻干燥
• 设备
• 操作
• 维修

根据真空冷冻干燥设备工作原理和结构特点,结合真空冷冻干燥工艺,分析、探讨了真空冻干设备操作要求及使用、调试和维修等方面的注意事项,对制定物料冻干工艺及该类设备的操作和检修有参考意义。

• 单位
  四川理工学院