9个不同蓝莓品种花青素含量的测定

作者：李琳琪; 金义兰; 谌金吾

来源：湖南农业科学, 2016, (06): 74-76.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.06.024

• 蓝莓品种
• 花青素
• 含量 blueberry cultivars
• anthocyanins
• content

为了选出花青素含量较高的蓝莓品种,试验对贵州省南高丛蓝莓品种奥尼尔和蓝宇,兔眼蓝莓园蓝、灿烂、粉蓝、顶丰、杰兔、巨峰、巴尔德温等9个不同蓝莓品种进行花青素含量测定。结果表明,9个品种的花青素含量从高到低排列如下:奥尼尔>粉蓝>顶丰>园蓝>杰兔>蓝宇>灿烂>巴尔德温>巨峰;其中以南高丛品种奥尼尔花青素含量最高,达到6.5 mg/m L;其次是兔眼蓝莓粉蓝,为5.385 mg/m L;含量最低的是兔眼蓝莓巨峰,仅4.34 mg/m L。